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WHEY PROTEIN CASEIRO – COMO FAZER [Vídeo]


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Será que dá para fazer Whey protein em casa?
Se sim, como se faz?
Nesse vídeo vou ensinar a retirar o soro do Leite, que é de onde vem o Whey Protein e vamos calcular se vale a pena ou não fazer esse processo.

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Espero QUE CURTAM!!!

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47 Comentários

  1. jota felix

    Tá bem Nutela esse Maromba…. Com nojinho de soro? Pelo jeito não toma Clara de ovo crua…. Certos alimentos numa dieta, não precisam ter sabor, precisam ser ingeridos… É isso que se faz, quando se está focado no resultado….

  2. Cristiano Guimaraes

    Mas a questão aí da lactose vc se esqueceu de citar que pode usar sim com lactose…e só usa-se sem lactose a quem tem alergia do mesmo.

    E vc se esqueceu que ao invés quem não usar o vinagre, poderá ter opção de usar o limão.

  3. doctorx000

    Basicamente, são dois os componentes protéicos do leite: 1. Caseína e 2. Whey protein (proteína do soro do leite). A maioria da whey protein é obtida como resultado do processo de fabricação do queijo. Quando o pH do leite é alterado, a caseína coalha e se separa do soro, que fica sobre a caseína. O soro é coletado e passa por vários processos, que vão posteriormente determinar a qualidade da whey protein extraída.

    Durante estes processos, a gordura e a lactose são filtradas para que o produto final seja “low fat”, “low carb” e altamente concentrado. A quantidade de proteína pode variar de 35% a 95%. Obviamente, quanto maior a concentração de proteínas, mais vezes tem que ser filtrado, aumentando os custos. Normalmente, quando se tem mais de 88% de proteína, chamamos de isolado (WPI), menos que isso, passam a ser concentrados (WPC).

    Durante a filtração, os compostos com baixo peso molecular como a lactose, minerais, vitaminas, são removidos e a proteína fica concentrada. Depois da filtração a proteína é pasteurizada, evaporada e seca. A secagem é feita em temperaturas baixas para evitar que a proteína desnature.

  4. To Fly Design

    Eu compro soro de um cara que faz queijo, sobra bastante e dura muito na geladeira pois é pasteurizado, 1L de leite = 30 proteína, ou seja no soro 70% é proteína o resto é água, pois a maior parte da gordura fica na caseína, mesmo que seja caro vale mais a pena, o whey barato contem outros tipos de substancias como conservantes e açucares.

  5. Alexandre Pinto Carvalho

    Isso aí não é Whey Proten, é soro do leite e, a quantidade de proteína que tem só no soro do leite, não chega nem perto da quantidade que tem no Whey. O produtor pega o soro do leite, seca ele e o resultado é…..Whey Proten. São necessários 12 litros de leite obtidos diretos da teta da vaca, para produzir-se 1 kg de Whey, entenderam ? E o Whey não tem só proteína, tem também, os aminoácidos BCAA e glutamina.Trinta gramas do Whey tem: 24 gramas de proteína, 5 gramas de BCAA e 4 gramas de Glutamina. Para obter-se essa quantidade de proteínas que tem em apenas 30 gramas de Whey, você terá que consumir quatro litros de leite, 3 vezes ao dia, boa sorte com isso.

  6. Angelino Sinatra

    Irmão muito interessante sua intenção, contudo a construção do todo não é tão fácil. Seu leite não é puro vc afeta estruturas ao ferver o leite, levando em conta que o leite sofre na fonte choques térmicos, etc.
    A química da bagaça não é tão fácil, ademais bastaria apenas beber o leite completando com alimentos que contenham proteina, tipo, apenas fazer uma boa refeição proteica.
    As vezes de tanto so pensar em loja de suplemento, oleo, esteróides o povos esquece quea natureza oferece tudo. Quem sabe a feira seja melhor que sua loja de suplemento

  7. Paulo Sateles

    so uma dica deveria colocar em uma vasilha aluminio batido ou inox panela aluminio libera muito substancia quimica.
    e o soro gosto de azedume pode coloar para quem gosta farinha de mandioca e adoçar com açucar mascavo

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