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Saiba como fazer um delicioso bolo de mel e iogurte

Saiba como fazer um delicioso bolo de mel e iogurte

Se, como eu, você é um grande fã de mel e de todas as suas inúmeras propriedades, também vai adorar este bolo de mel e iogurte que eu lhe dou hoje.

Eu combinei dois ingredientes que nunca falham na minha cozinha, iogurte grego e mel. o resultado? Um bolo maluco no café da manhã e um lanche todos os dias.
E acredite em mim para acordar com o cheiro de um bolo tão simples, bom e bonito, que é pura energia e faz qualquer dia melhor!

Eu usei um molde de rosquinha, mas você pode alterar e usar um molde de bolo clássico, o mesmo para o mel (no meu caso da acácia), você pode alterá-lo e usar os millefiori de acordo com suas necessidades.
Prepará-lo é fácil, como qualquer bolo do aparador, os ingredientes são simples e facilmente disponíveis, é ideal mesmo se você tiver mel para consumir, em menos de uma hora você terá uma sobremesa que terminará rapidamente. Minha palavra!

Ingredientes para um molde de rosca de 24 cm de diâmetro ou uma forma de bolo de 24-26 cm

  • 300 g de 00 farinha
  • 3 ovos médios
  • 120 g de mel de acácia
  • 30-40 g de açúcar mascavo (ou granulado)
  • 250 g de iogurte grego a 0%
  • 120 ml de óleo de amendoim ou girassol
  • 70 ml de leite parcialmente desnatado
  • aroma a gosto: eu baunilha
  • 16 g de fermento em pó (1 saqueta)
  • 1 pitada de sal
  • Chocolate picado ou pedaços de chocolate a gosto (I 100 g)

COMO PREPARAR BOLO DE MEL E IOGURTE

  1. Em uma tigela grande, bata os ovos com mel, baunilha e açúcar até obter uma mistura triplicada de volume
  2. Quando estiver bem dobrado, adicione o iogurte grego e o óleo de chuvisco, continuando a bater com o batedor em velocidade média
  3. Adicione a farinha 00 e o fermento peneirado alternando com o leite
  4. Mexa com o batedor em velocidade baixa até que todos os ingredientes estejam completamente misturados
  5. Por fim, adicione o chocolate picado ou as gotas e uma pitada de sal, misture e despeje a massa em um molde de rosca de 24 cm de diâmetro
  6. Adicione algumas gotas de chocolate à superfície
  7. Asse em forno pré-aquecido e estático a 180 ° por cerca de 50-55 minutos
  8. No final do cozimento, faça um teste de palito para verificar se está cozido
  9. Retire do forno e pincele toda a superfície com mel ou adicione açúcar de confeiteiro

Minhas dicas para um bolo de mel e iogurte perfeito e perfumado!

  • Quase sempre uso mel de acácia, muito mais delicado, mas que melhora qualquer tipo de preparação. Você pode substituir com o mel de flores silvestres
  • Não substitua o iogurte grego, essencial para esta preparação. Se você usar iogurte clássico, todas as proporções mudarão, não faça!
  • É uma sobremesa não muito doce, você pode aumentar ligeiramente a quantidade de açúcar mascavo
  • Você pode omitir o chocolate e apreciá-lo com total simplicidade
  • E se você não tiver iogurte? Não se esqueça, aqui você também encontrará minha versão clássica do bolo de mel

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