Menu fechado

Receita fácil: chef ensina como fazer frango assado – Casa e Jardim

Receita fácil: chef ensina como fazer frango assado - Casa e Jardim

Frango assado do chef Marcel Ravin (Foto: Divulgação)

A quarentena pode ser uma ótima oportunidade para (re)descobrir o prazer em cozinhar pratos clássicos, seja para você mesmo ou para quem você ama. Pensando nisso, o chef premiado Marcel Ravin, que comanda a cozinha do restaurante Blue Bay, em Mônaco, que conta com uma estrela Michelin, compartilha uma receita fácil de frango assado que serve 4 pessoas. 

Ingredientes
1 frango caipira de cerca de 1 kg; 
1/2 limão; 
125 g de manteiga amolecida; 
2 dentes de alho descascados e finamente picados; 
3 raminhos de tomilho fresco; 
1 limão espremido; 
1 colher de chá de Quatre Épices (mistura francesa de pimenta-do-reino, noz-moscada, cravo e gengibre); 
½ colher de chá de sal. 

Modo de Preparo
1.
Tempere o frango por dentro e por fora com meio limão.
2. Misture a manteiga, o tomilho, o alho, o suco de limão, as quatro especiarias e o sal em uma tigela.
3. Recheie o frango com esta mistura e também espalhe sob a pele.
4. Pré-aqueça o forno a 200 °C. Coloque o frango em uma assadeira e asse por 15 minutos.
5. Diminua a temperatura do forno para 170 °C pelo tempo restante de cozimento e vá regando o frango com o caldo do cozimento a cada 10 minutos aproximadamente. O tempo total de forno deve chegar a 2 horas. 
6. Sirva quente com purê de batatas ou batatas e alguns aspargos verdes cozidos em água com sal.

Gostou da nossa matéria? Clique aqui para assinar a nossa newsletter e receba mais conteúdos.

Artigo Original

Se você tem alguma dúvida sobre o universo Uber e demais aplicativos de transporte, conheça nosso parceiro: Mundo Uber

Veja também:  Como bloquear/colocar senha no PS3 pra ninguém jogar [Vídeo]

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *