Frango é um pássaro que quase todo mundo gosta. Neste caso, vamos acompanhá-lo com milho e ervilhas para dar um sabor certamente doce que agradará o paladar das crianças.
Se comprarmos espiga de milho, as crianças poderão participar do prato removendo os grãos ou, se estivermos na estação, descascando as ervilhas.
Igredientes para fazer frango com milho e ervilhas (para 4 pessoas)
• 6 coxas sem pele ou osso, cortadas em pedaços grandes.
• 1/4 de pimentão vermelho grosso
• ¼ pimentão verde grosso
• 1 cebola média primavera
• 2 alhos
• 1 lata de milho ou espiga cozida
• 1 lata de ervilhas
• 1 copo de caldo de galinha ou 1 de pastilha de caldo de galinha e um copo de água.
• alecrim em pó
• sal, pimenta e farinha
Como fazer frango com milho e ervilhas
1.- Tempere e polvilhe o frango com um pouco de farinha. Brown em uma panela com azeite de oliva. Separe e reserve.
2.- Pique bem os legumes: cebolinha, pimentão e alho e cozinhe por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo, para que eles praticamente não sejam perceptíveis no prato.
3.- Depois de escalfados os legumes, adicione o frango e o caldo de aves ou, na sua falta, 1/4 do caldo de caldo e a água. Cozinhe por 20 ‘.
4 – Após esse período, tempere com um pouco de alecrim, junte o milho e as ervilhas e cozinhe mais 5 ’em fogo médio-alto (7/10) e o prato estará pronto.
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