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Perca peso com saúde: saiba como fazer receita com batata yacon

Perca peso com saúde: saiba como fazer receita com batata yacon

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Receita com batata yacon – A batata yacon é um alimento rico em fibras e com ação antioxidante. Além disso, ele é uma ótima opção para os diabéticos e para as pessoas que querem perder peso, pois ajuda a diminuir o apetite e a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Incrível, não é mesmo? No entanto, não é um tipo de batata, embora tenha esse nome, justamente, por terem aspectos físicos semelhantes entre si; por isso a yacon pode substituir os tipos de batata.

Quer perder peso com saúde? Saiba como fazer receita com batata yacon
Quer perder peso com saúde? Saiba como fazer receita com batata yacon

Portanto, conhecendo as propriedades desse alimento, aprenda como fazer uma receita com batata yacon e se alimente bem!

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Como fazer receita com batata yacon

Com aspecto semelhante às batatas e batata-doce, o yacon é um tubérculo com sabor ligeiramente doce e frutado, muito saudável e indicado para incluir no dia a dia.

O consumo do alimento garante diversos benefícios, como:

  • Controle do açúcar no sangue;
  • Redução de colesterol e triglicerídeos;
  • Perda de peso;
  • Regulação do intestino;
  • Prevenção dos ossos.

Tendo isso em vista, separamos uma receita incrível e deliciosa com esse alimento, o purê de yacon; confira os ingredientes:

  • 1/2 kg de yacon;
  • 2 pimentões vermelhos cortados em fatias;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • Manteiga;
  • Sal;
  • Pimenta.

Em seguida, veja como preparar.

Modo de preparo do purê de yacon

O preparo da receita é super simples; veja:

  • Descasque as batatas e corte-as em rodelas;
  • Cozinhe as rodelas somente com água;
  • Em seguida, refogue em outra panela a cebola, o alho e o pimentão na manteiga, tempere com sal e pimenta;
  • Leve tudo ao liquidificador e bata até que fique cremoso;
  • Por fim, coloque o purê em uma forma untada com manteiga e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Muito fácil, não é? O purê pode acompanhar diversos outros pratos; a receita é super saborosa e saudável, portanto, aproveite!

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