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Como fazer uma deliciosa receita de almôndegas vegans de beringela! – Fala Simões Filho

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Almôndegas veganas de berinjela . Ola queridos! Nesta ocasião, trazemos-lhe um prato muito simples de fazer. Fizemos, ou melhor, ao meu parceiro algumas deliciosas beringelas em outro formato e devo dizer que não tinha muitas expectativas, mas no final saiu um prato delicioso. Além de ter um ótimo conteúdo de vitaminas e minerais, as beringelas têm um conteúdo calórico muito baixo, tornando-as ideais para uma dieta satisfatória e equilibrada.

Na receita, queríamos colocar as almôndegas veganas como a fotografia principal sem o resultado final, pois as comemos com tomate frito caseiro e, é claro, a foto coberta apenas com tomate disse muito pouco.

Ingredientes

  • 2 beringelas
  • 1 cebola
  • 2 pimentões enlatados (pequenos)
  • 2 dentes de alho
  • 6 colheres de farinha de rosca
  • sal
  • orégano
  • molho de tomate artesanal

Preparação

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180º. Cortamos as beringelas ao meio e fazemos alguns cortes cruzados. Colocamos em uma assadeira com um pouco de óleo e sal por cima. Colocamos no forno cerca de 30 minutos, até que a carne esteja pronta e as bordas dourem.
  2. Enquanto as beringelas são feitas, corte a cebola e o alho o mais pequeno possível. Se você tem um processador de alimentos, pode colocá-lo aqui, somos mais caseiros e fizemos à mão. Nós os douramos em uma frigideira com um pouco de óleo em fogo baixo, pois os pequenos pedaços podem ser queimados mais facilmente. Nós adicionamos os pimentões também cortados em pedaços pequenos.
  3. Retiramos as berinjelas e as deixamos esfriar. Quando estão quentes, removemos a carne com uma colher e também cortamos muito pequenos. Nós os adicionamos à panela para misturar com o resto.
  4. Colocamos tudo em uma tigela, adicione a farinha de rosca e o orégano. Mexa bem e deixe endurecer. Nós os cobrimos com filme plástico.
  5. Quando esfriarem, coloque meia hora na geladeira. Após esse tempo, tiramos e com uma colher, estamos pegando massa e fazendo as bolas. Estamos colocando-os em uma assadeira e os colocamos 30 minutos, até vê-los dourados.
  6. Finalmente, aquecemos o molho de tomate e adicionamos as almôndegas veganas . Eles devem lamber os dedos, prometido!
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