Menu fechado

Como fazer queijo mussarela caseiro [Vídeo]


Para ver a receita completa desse queijo, clique aqui:
http://allrecipes.com.br/receita/9797/queijo-mussarela-caseiro.aspx

Para mais receitas, dicas e ideias, visite:
http://allrecipes.com.br

Música: “Hot Swing” de Kevin MacLeod http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100202

Ver no Youtube

0 0 voto
Deixe sua nota! :)
Se inscrever
Notificar de
guest
39 Comentários
Mais antigos
Mais novos Mais votados
Feedbacks em linha
Ver todos os comentários

Muito bom só achei sua dica imcompleta tem gente com dúvidas acho que quando vc se despoe a ensinar algo vc tem que fazer de uma forma que todos entendam fica a dica.

Renata Mantovani

Parabéns e obrigado por compartilhar. Fiz e ficou ótimo. 👏👍

Paulo Guercio

Sensacional o vídeo e a mussarela. Tenho algumas dúvidas caso pudessem tirar-me. Quanto em gramas de ácido cítrico e em ml de coalho? Qdo termino as bolinhas de mussarela, posso colocar em alguma salmora e qual a proporção água/ sal? Muito obrigado pela receita e já me inscrevi e deixei meu like.

Romy

Onde vende esse coalho?

Lucas Marques

Qual a validade dessa mussarela??

Lucas Marques

O meu esfarelou, o que posso ter feito errado?

laura Assis

Arrasou muito

Cicero Lopes

A mussa parece ótima, mas mas a legenda é péssima que pena.

Lucas Marques

Aonde compro o ácido e o coalho?

Jonathan Colombari

Ola, estou com 1 problema no momento de talhar o leite, eu sigo os passo a passo porem o resultado e diferente, o soro fica na parte de cima e o leite coalhado fica uma especia de farinha no fundo da panela, não sei exatamente mas ele se aglomera igual no vídeo. O que fazer ?

miriam toledo toledo

VOU FAZER COM 7 LITROS DE LEITE QUANTO COLOCO DE ACIDO CITRICO E DO COALHO

miriam toledo toledo

bom dia amei a receita vou fazer se eu fizer 20 litros de leite coloco 400 ml do soro e 4 tampinha do coalho e isto

Valter Santana

É uma delícia acabei de fazer deu muito certo. obrigada por compartilhar

Fiz tudo igual mas na hora de colocar o soro quente a massa não ficou tipo chiclete mas desmanchou toda e virou água Branca.😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭

Anderson Zorzo

Quem tá pensando em fazer com leite d caixinha esqueça. Até pq p um quilo d queijo é preciso uns 10 d leite cru. E o leite m pode ser ruim msm cru. Pq senão a massa n dá o PH ideal e n vira esse chiclé.

Ze Ferreira

Experimentei diversas receitas de queijo e todas, de certa maneira, deu certo. As diferenças ficaram por conta da minha inabilidade.
Inicialmente, foi com leite em caixa e vinagre. Deu certo. A quantidade do queijo variou porque usei, em diversas vezes, leite de marcas diferentes o que deixa dúvida na qualidade do leite.
Depois, usei leite comprado em fazenda e, para coalhar, adicionei o coalho para esse fim vendido em loja de produtos de fazenda. Deu certo também e a quantidade de queijo compensou: para 4 litros de leite (R$10,00) apurei um queijo de 350 gramas, isento de produtos desconhecidos.
Posso dizer a todos que vale a pena. A experiência foi gratificante.
Quanto a esse vídeo, que agradeço ao autor, não vou experimentar porque prefiro o queijo minas, de fácil execução.
Parabéns pelo trabalho.

Ana Maria Almeida

Onde compra o ácido cítrico?

Me tira uma dúvida. Todos os vídeos que ensinam a fazer o queijo mussarela pedem para deixar a massa descansando 24 horas. Porque vocês são os únicos que não precisam desta demora? Obrigado e parabéns pelo vídeo.

Elizia Arts em Croche

se não tiver o acido citrico funciona?

Onde acho o ácido cítrico e o coalho líquido

Lindaoliveira Brito

amei top top

Qual a quantidade por litro que eu coloco o ácido e o outro ingrediente?

Boa noite, adorei a receita, gostaria de saber se posso utilizar o coagulante líquido e como faço? Preciso colocar algo mais é qual a quantidade por litro?

Fabio Carneloci

posso usar o suco do limão como acido cítrico, se sim, quanto?

Luiz Junio

O ácido cítrico e o coalho não tem a mesma função?

Ronaldo Cesar Costa

Como faço para conservar o queijo, deixo marinado no soro?

Del Conde Queijo Gourmet

Olá fiz essa delícia e ficou muito saborosa, porém coloquei goiabada em algumas bolinhas e a parte q ficou em contato com esse recheio ficou ressecada e dura🤔😔Já as outras bolinhas com recheio de salaminho ficaram perfeitas bem macias. O que pode ter acontecido com as de goiabada? Já vi algumas postagens com esse mesmo recheios e todas apresentam texturas ótimas😋. Aguardo retorno 😊

Alex Martins

Esses venenos todos não prestam n e só fazer com leite fresco e coalho deixar secar depois cozinhar bem melhor bem mais saudável do que esse veneno aí

Rafael Luiz

O meu deixei a temperatura além de 43 graus e a massa fico mole, tem salvação? Me ajudem por favor…

esse é o ácido cítrico anidro

Jéssica Aline

Olá, o momento que adiciona o coalho a panela fica desligada para que o queijo descanse o tempo necessário?

cabelos a domicio

Uma porcaria de receita VC tem que ficar o tempo todo com o fogo ligado um desperdício perda 4sacos de leite fazendo essa bosta

aureasenna Senna

se eu quiser colocar em forma????

Nancy Barbosa

Quanto rende de queijo ?

cabelos a domicio

Ola muito bom o video se eu por qual o liquido e quanto de qualho

Bruno Breve

Excelente video….
Esse queijo pode ir na churrasqueira?

giovanni zanoni

não deu certo esfarelou na hora de cozer ?

Eliana Origuela

Bom dia! O meu processo de cozimento não deu certo, não ficou igual ao de vocês, alguém sugere uma possibilidade de erro.

Rachel Rivadavia

onde encontro esse ácido cítrico e coalho?

39
0
Sua opinião é importante para nós! ❤x
()
x