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Como coar o café perfeito em 3 coadores diferentes [Vídeo]

Como coar o café perfeito em 3 coadores diferentes


http://www.mexidodeideias.com.br/index.php/manual-da-cozinha-simples/como-coar-o-cafe-perfeito-em-3-coadores-diferentes/

Existem 3 tipos de coadores de café. O coador de pano, que hoje é mais encontrado no interior e na casa dos nossos avós; o coador de papel, que a gente acha em qualquer mercado e o coador de titâneo, que você ainda não conheceu 😉

Veja os pequenos segredos para fazer café um bom café coado. Garanto que você não sabe todos ainda.

Quem apresenta é a Cecília Sanada, barista do Octávio Café e campeã paulista do campeonato nacional de baristas de 2011.

Conheça o Mexido de Ideias e descubra o que mais do mundo do café que você sabe! (www.mexidodeideias.com.br)

Produção: IONZ
Produtora: Vega Filmes
Realização e Patrocínio: Grupo 3corações

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37 Comentários
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Gabriel Maia

NO CÜADOR É MAIS FORTE ?

Marilda de Paula

Amei

elzira crisotenes souza

O coador de titanio passa toda borra. Comprei pq me disseram era bom mas e dificil. Tem que coar deixar em repouso para a borra baixar. Perde tempo. Perde cafe.

Fernanda Pinho Bourbon

Faltou o coador do @koar_cafe

rodrigo verlaine

Não consegui achar esse filtro de titânio!

Tiago Henrique

bom

Leticia Dionizio

Oi. Onde acha para comprar esse filtro?

Laerce Rosa

Tá errado tem que ter no 40 segundos de tempo de infusão

nilma lara

E o coador em inox é saudável?

Sílvio Jacovelli

Cecília, e o filtro de inox, também equivale ao de titânio?

Elizabeth Dias

Água de batata muito ralo!

Claudia Gonçalves

A dosagem dela devia ser de garrfa e nao medida de colher .eu gosto de fever mesmo a agua .ja fiz do geito dela e o cafe esfriou rapido fui por na garrfa e ja tava frio

Msy john

Ainda bem que no Aliexpress já tem o de inox, esse de titânio é muito caro.

Alejandro Lara

E tem o de aço.

Cris Ferreira

Ótima suas explicações parabéns

Fernando silva

No cuador é mais forte?

fredinho

Café fraco bom gosto e gosto mais eu não gosto

shirleyeniels lima

Ela quis dizer chafé!!!

Ley Marc

Não entendi o nome do último filtro.

The Path To Fluency

Aonde posso encontrar o coador de titânio?

NeyArt

Não entendi bem, porque, na descrição, parece que diz que vai dar exemplo de como fazer o café de 3 formas diferentes e só vi uma.

junior

Eu dei essa dica da fervura da água pra fazer o café e riram de mim

Dani Matos

Meu pai comprou um coador desse foi 300 reais

Thamires Xavier

Gostaria de saber onde posso achar esse suporte de coador de café!?

Rosangela Araujo

Não sei porque a maioria das pessoas fervem a água do café isso acaba com o pó.

Alexandre Toledo

Cecília,
Mui grato pelo vídeo. Estou iniciando no consumo de café, entendendo absolutamente nada sobre a bebida.
Os cafés que mais agradam são mais encorpados, "fortes" (se é esse o termo!) e cremoso.
Busco cafés escuros e mais longos no paladar.
Minha questão – vou comprar alguns equipamentos para fazer cafés segundo meu gosto (descrito acima), assim pergunto qual o método mais condizente com meu perfil: italiano (moka), prensa francesa…?
(ressalva: gostaria apenas de fugir das máquinas de expresso, se possível).
Abraço. Muito obrigado pelo vídeo.

lidinalva felix

dicas boas

V Y

Born 🖤 to warm ❤️ Gran Leone ☕️: https://www.instagram.com/granleone/

giovanni medeiros

E agora tao fazendo café transparente é?

Francisco vgm

Qué rica estas

BRUNO BECKER

Perfeita explicação só faço assim agora. Obrigado pela dica.

Químicos do Asfalto

Olá!!!!
Estou com um problema, gosto de café coado de papel, problema que compre uma maçã de café, gostei muito do café, mas quando passo o café ele fica entupindo ou seja demora muito para passar o café, tens algum segredo para me ajudar?
Agradeço desde de já.
Maicon de Florianópolis-SC.

Romi Agua

Entre outras as dicas sobre o por que as vezes o café fica meio amargo, foi legal. Obrigado. 🎯

Geraldo Danilo

pode ser qualquer cafe ou tem de ser cafe especifico

nem poe açúcar kkk zuera

Bruno F

Olá Cecília, tudo bem? Assistindo seu vídeo resolvi adquirir esse filtro de titânio da bodum e gostei bastante. Só fiquei com uma dúvida e gostaria por gentileza de sua opinião: estou utilizando o café 3 corações mas percebo que após a coagem fica uma quantidade razoável de pó no fundo da garrafa!! É assim mesmo ou estou usando errado o filtro? Fico muito agradecido se puder me orientar! Abraço .

pablo garcia

onde eu acho esse coador d etitanio e se e bom mesmo?

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