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Bolinho de arroz com massa de batata: como fazer

Bolinho de arroz com massa de batata: como fazer

Bolinho de arroz: fácil de fazer e ótimo para reaproveitar aquele arroz que sobrou. No TudoGostoso, você já pôde conferir como fazer bolinho de arroz assado e até bolinho de arroz à piamontese! E que tal incrementar ainda mais esse bolinho e adicionar purê de batata nele? Afinal, se coxinha de purê de batata é algo maravilhoso, com o bolinho de arroz não seria diferente, né? Confira a seguir como inovar nos petiscos com um bolinho de arroz com massa de batata que é de dar água na boca!

Bolinho de arroz com massa de batata recheado com queijo

Bolinho de arroz com massa de batata recheado com queijo

Foto: Shutterstock / TudoGostoso

Ingredientes do bolinho de arroz com massa de batata

3 xícaras (chá) de arroz cozido
3 batatas médias
100 ml de leite
1 colher (sopa) de margarina
queijo parmesão ralado a gosto
cheiro-verde picadinho a gosto (opcional)
farinha de trigo até dar o ponto

Para rechear e empanar

mussarela cortada em cubinhos para rechear
farinha de rosca para empanar

Bolinhos de arroz com massa de batata

Bolinhos de arroz com massa de batata

Foto: Shutterstock / TudoGostoso

Modo de preparo

Na panela, coloque as batatas inteiras e cozinhe-as até que fiquem bem macias.
Quando estiverem macias, desligue o fogo e descasque as batatas ? com muito cuidado para não se queimar!
Coloque os pedaços de batata em um recipiente e amasse-os bem.
Adicione o leite e a margarina ao recipiente e misture tudo muito bem até formar um purê.
Com o purê formado, transfira-o para um refratário médio e adicione os outros ingredientes ? exceto a farinha ?, misturando tudo muito bem.
Agora, vá acrescentando a farinha aos poucos até que a massa dê o ponto de enrolar na mão.
Abra a massa na mão, coloque o cubo de queijo no centro e feche-a novamente, enrolando como um bolinho.
Após isso, empane o bolinho passando-o pela farinha de rosca.
Agora é só ir colocando os bolinhos para fritarem, aos poucos, em uma frigideira com óleo quente. Frite até que fiquem dourados!
Pronto! Quando estiverem fritos, basta retirar do óleo com o auxílio de uma escumadeira e colocar sobre um papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Depois é só servir e se deliciar! Bom apetite!

Bolinhos de arroz feitos com massa de batata

Bolinhos de arroz feitos com massa de batata

Foto: Shutterstock / TudoGostoso

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