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BIFE À PARMEGIANA – COMO FAZER – SIMPLES – FÁCIL – MARAVILHOSO – ISAMARA AMÂNCIO [Vídeo]


BIFE À PARMEGIANA – COMO FAZER – SIMPLES – FÁCIL – MARAVILHOSO – ISAMARA AMÂNCIO

INGREDIENTES
– 500 gramas de alcatra cortado em bife (ou coxão mole, filé mignon, contra filé)
– 1/2 colher (sopa) de sal
– 3 dentes de alho médios
– 1/4 colher (chá) de pimenta do reino ou 1 boa pitada
– farinha de trigo para empanar
– 3 ovos para empanar
– 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
– 1/4 xícara (chá) de amido de milho para empanar
– óleo para fritar
– molho de tomate (usar o de sua preferência)
– mussarella fatiada ou ralada
– queijo parmesão ralado

MODO DE FAZER – Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!

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28 Comentários

  1. angelica azeredo

    Fiz o bife a parmegiana hoje, segui as dicas de bater os bifes. Gente façam essa receita , ficou uma delícia. Eu que nunca fiz bife a parmegiana, deu super certo. Meu marido falou que daqui pra frente será o almoço de.domingo! kkkk servi com purezinho de batata , arroz e saladinha. Rende muito a receita .

  2. Mary Amar

    Isamara: creio que quando o bife esta' grosso, batendo-o, o suco natural da carne sai dela e ficara' ressecada e portanto seria melhor corta[-la em pedacos pequenos para obter carne suculenta.

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