Menu fechado

Aprenda como fazer receita de empadão de frango para o Dia das Mães no Chef JPB | Paraíba

Aprenda como fazer receita de empadão de frango para o Dia das Mães no Chef JPB | Paraíba

O Chef JPB deste sábado (9) foi especial para o dia das mães. A professora universitária Rosilene Agapito ensinou a preparar um empadão de frango que ela e as irmãs aprenderam a fazer com a mãe, dona Neusa.

  • 700g de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa bem cheias de margarina
  • 1 xícara de óleo de cozinha
  • 1 ovo
  • Uma pitada de sal
  • 1/2 peito de frango cozido e desfiado
  • 4 batatas grandes cozidas em água e sal e ligeiramente amassadas
  • 2 cenouras picadinhas cozidas em água e sal
  • 1 colher de sopa (cheia) de margarina
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho grandes picadinhos
  • 2 latinhas do misto de milho e ervilha
  • 1 pacote de azeitonas sem caroços picadas
  • 1/2 pimentão picado
  • Pimenta do reino, sal e orégano a gosto
  • 1 colher de colorau
  • 1 xícara de extrato ou molho de tomate
Chef JPB ensina receita de empadão de frango para o Dia das Mães — Foto: TV Cabo Branco/Reprodução

Chef JPB ensina receita de empadão de frango para o Dia das Mães — Foto: TV Cabo Branco/Reprodução

Numa tigela grande coloque a farinha de trigo, o sal, a margarina, o óleo e o ovo. Misture tudo com as pontas dos dedos de maneira que não amasse todos ingredientes e a massa fique semelhante a uma farofa. Se a massa ficar muito úmida, acrescentar um pouco de farinha de trigo. Se ficar muito seca, acrescentar um pouco de óleo. Depois de pronta, dividir a quantidade de massa para duas etapas: a primeira será para forrar o refratário utilizado (o fundo e as laterais), e a segunda para refratário já recheado. Forrar o refratário e reservar.

Depois de tudo misturado, desligue o fogo da panela e coloque o recheio no refratário forrado, previamente, com a massa. Tampe o refratário já recheado com o restaurante da massa reservada. Alise o empadão com uma colher para dar uniformidade à massa. Pincele com um ovo batido e finalize com orégano a gosto. Leve ao forno por 40 a 45 minutos a 180 graus. Quando o empadão estiver douradinho, é a hora certa de tirar do forno e servir.

O empadão serve de 10 a 12 pessoas.

Aprenda como fazer receita de empadão de frango para o Dia das Mães no Chef JPB

Aprenda como fazer receita de empadão de frango para o Dia das Mães no Chef JPB

Artigo Original

Se você tem alguma dúvida sobre o universo Uber e demais aplicativos de transporte, conheça nosso parceiro: Mundo Uber

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *